Cupcakes au Chocolat Sans Beurre
Ces cupcakes au chocolat sont moelleux, faciles à préparer et ne contiennent pas de beurre. Une alternative légère et savoureuse pour toutes les occasions !
Portions: 12 cupcakes
Calories: 150kcal
Equipment
- Moule à muffins
- Fouet
Ingrédients
Pâte à Cupcakes
- 150 g farine à gâteau 1 tasse
- 30 g poudre de cacao 5 cuillères à soupe
- 60 g sucre 1/4 tasse
- 1 g sel 1/8 cuillère à café
- 7 g levure chimique 1 1/2 cuillère à café
- 180 ml lait 3/4 tasse
- 1 œuf 50 g sans coquille
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 50 ml huile de pépins de raisin 1/4 tasse
- 50 g pépites de chocolat 1/3 tasse
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre de cacao, le sucre, le sel et la levure chimique.
- Dans un autre bol, mélangez le lait, l'œuf, l'extrait de vanille et l'huile. Fouettez jusqu'à homogénéité.
- Versez le mélange liquide dans les ingrédients secs et mélangez délicatement pour ne pas trop travailler la pâte.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez légèrement.
- Répartissez la pâte dans des caissettes à muffins en les remplissant aux deux tiers.
- Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
Ajoutez des noix, des fruits ou des zestes d’orange pour une touche originale.