Recette pain américain
Lors d’un voyage aux États-Unis, j’ai eu la chance de goûter un pain maison incroyablement moelleux et savoureux. De retour chez moi, j’ai décidé de reproduire cette recette dans ma propre cuisine. Après quelques essais et ajustements, j’ai enfin réussi à créer un pain américain parfait, cuit en seulement 5 minutes de préparation. Depuis ce jour, cette recette est devenue un incontournable dans ma cuisine, et je suis ravie de la partager avec vous aujourd’hui. Ce pain américain est non seulement facile à préparer, mais aussi incroyablement moelleux et savoureux. Avec seulement quelques ingrédients simples, il est parfait pour accompagner vos repas ou simplement pour se faire plaisir. La préparation rapide en fait une recette idéale pour les moments où vous manquez de temps.
Pourquoi aimerez-vous cette recette ?
Ce pain américain est non seulement facile à préparer, mais aussi incroyablement moelleux et savoureux. Avec seulement quelques ingrédients simples, il est parfait pour accompagner vos repas ou simplement pour se faire plaisir. La préparation rapide en fait une recette idéale pour les moments où vous manquez de temps. Que vous soyez un amateur de pain américain ou un expert en cuisine, cette recette saura vous surprendre par sa simplicité et son goût délicieux.
Informations sur la recette
- Temps de préparation : 5. minutes
- Temps de cuisson : 30 à 40. minutes
- Temps total : 35 à 45 minutes
- Portions : 8 portions
- Calories : 200 calories par portion
Ingrédients
- 800 grammes de farine
- 2. cuillères à café de sel
- 2. cuillères à soupe de sucre
- 10 grammes de levure sèche
- 500 ml d’eau tiède
- 30 ml d’huile d’olive
- Huile de tournesol- (pour graisser le moule)
Note : Pour une version sans gluten, remplacez la farine par un mélange sans gluten.
Comment préparer
Étape 1 : Préparer la pâte
Dans un grand saladier, combinez la farine, le sel, le sucre et la levure sèche. Versez l’eau tiède et l’huile d’olive, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Astuce : Utilisez un batteur électrique avec un crochet à pâte pour faciliter le mélange.
Étape 2 : Pétrir la pâte
Pétrissez la pâte sur une surface légèrement farinée pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique. Badigeonnez légèrement un bol d’huile, puis déposez-y la pâte.Couvrez d’un torchôn propre et laissez reposer pendant 10 minutes.
Astuce : Pour accélérer le processus de levée, placez le bol dans un endroit chaud.
Étape 3 : Former le pain
Divisez la pâte en 8 portions égales. Formez des boules et placez-les dans un moule à pain préalablement graissé à l’huile de tournesol.
Astuce : Pour des pains plus moelleux, laissez les boules reposer pendant 5 minutes avant de les cuire.
Étape 4 : Cuire le pain
Préchauffez le four à 200°C (400°F). Faites cuire le pain pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à l’intérieur.
Astuce : Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre du pain américain: il doit ressortir propre.
Étape 5 : Servir et déguster
Une fois le pain cuit, laissez-le refroidir pendant 5 minutes avant de servir. Servez-le chaud avec du beurre ou de la confiture pour une touche supplémentaire de saveur.
Astuce : Ajoutez une pincée de sel sur le pain pour une présentation élégante.
Variations et personnalisations
- Ajoutez des herbes comme du thym ou du romarin pour une version savoureuse.
- Incorporez des épices comme la cannelle ou la vanille pour une saveur unique.
- Remplacez la farine par de la farine d’amande pour une version sans gluten.
Stockage et réchauffage
- Conservation : Le pain américain peut être conservé dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2 jours ou au réfrigérateur pendant 5 jours.
- Congélation : Emballez le pain dans du film alimentaire et congelez-le jusqu’à 3 mois.
- Réchauffage : Pour retrouver son moelleux, réchauffez-le au four à 180°C (350°F) pendant 5 minutes.
Conseils et idées supplémentaires
- Utilisez du lait entier à la place de l’eau pour une version plus riche.
- Incorporez une pincée de sel pour rehausser la saveur sucrée.
- Décorez le pain américain avec des graines de sésame ou de pavot pour une présentation élégante.
Informations nutritionnelles (par portion)
- Calories : 200
- Protéines : 6 g
- Glucides : 35 g
- Lipides : 4 g
- Fibres : 2 g
- Sucre : 3 g
Questions fréquemment posées (FAQ)
- Puis-je remplacer l’eau par du lait ?
Oui, le lait entier ou végétal fonctionne parfaitement. - Comment puis-je alléger la recette ?
Utilisez de la farine complète et réduisez la quantité de sucre. - Puis-je utiliser une autre farine ?
Oui, la farine de blé entier ou la farine de riz peuvent être utilisées. - Combien de temps puis-je conserver le pain américain ?
Se conserve jusqu’à 5 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur. - Puis-je utiliser un autre type de moule ?
Oui, mais assurez-vous qu’il est adapté à la cuisson au four. - Comment puis-je rendre le pain plus moelleux ?
Incorporez une cuillère à soupe de miel dans la pâte. - Puis-je ajouter des fruits à la recette ?
Oui, des morceaux de pomme ou des raisins secs sont excellents. - Comment éviter que le pain ne colle au moule ?
Graissez bien le moule ou utilisez du papier cuisson. - Puis-je utiliser du yaourt végétal ?
Oui, le yaourt de soja ou d’amande fonctionne parfaitement. - Comment puis-je décorer le pain américain ?
Utilisez des herbes fraîches, des graines de sésame ou du sel pour une présentation élégante.
Envie de plus ? Suivez-nous sur Pinterest pour des recettes fraîches et gratuites chaque jour !
Suivez-nous sur Pinterest pour découvrir de nouvelles recettes et astuces culinaires chaque jour !
Ce pain américain est une recette simple, rapide et délicieuse qui plaira à toute la famille. Que ce soit pour un repas en famille ou un apéritif entre amis, il saura ravir tout le monde.Pourquoi ne pas tenter cette recette dès aujourd’hui ? Partagez votre expérience avec nous dans les commentaires et n’oubliez pas de nous suivre sur Pinterest pour plus d’idées gourmandes ! Bonne cuisine et bon appétit !
Pain Américain
Equipment
- Saladier
- Four
- Moule à pain
Ingrédients
Pain américain
- 800 g farine
- 2 c. à café sel
- 2 c. à soupe sucre
- 10 g levure sèche
- 500 ml eau tiède
- 30 ml huile d’olive
- huile de tournesol pour graisser le moule
Instructions
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure sèche.
- Ajouter l’eau tiède et l’huile d’olive, puis mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Pétrir la pâte sur un plan de travail fariné pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’elle soit élastique.
- Déposer la pâte dans un bol huilé, couvrir d’un torchon et laisser reposer 10 minutes.
- Diviser la pâte en 8 portions, former des boules et les placer dans un moule à pain huilé.
- Préchauffer le four à 200°C et cuire pendant 30 à 40 minutes jusqu’à ce que le pain soit doré.
- Laisser refroidir 5 minutes avant de déguster.
